Αρχική /Μενού
ΔΥΤΙΚΗ ΙΝΔΙΑ INDE DE L'OUEST
ΕΙΣΟΔΟΙ ENTRÉES
«Αύρα Βομβάης» Πάνι Πούρι Pani puri “Brise de Bombay ”
Τραγανό πουρί γεμιστό με πατάτες και μπαχαρικά και σερβιρισμένο με καουτσούκ αρωματισμένο με μέντα και ταμαρίνδο Puris croustillants garnis de pommes de terre et épices et servis avec une cau parfumée à la menthe et au tamarin
7.00€
Τραγανό πουρί γεμιστό με πατάτες και μπαχαρικά και σερβιρισμένο με καουτσούκ αρωματισμένο με μέντα και ταμαρίνδο Puris croustillants garnis de pommes de terre et épices et servis avec une cau parfumée à la menthe et au tamarin
Ντόκλα «Βελούδο ντε Σουράτ» Dhokla “Velours de Surat”
Μαλακά κέικ φτιαγμένα με φακές και αλεύρι ρεβιθιού, στον ατμό. Moelleux à base de lentilles et de farine de pois chiches, cuits à la vapeur.
8.00€
Μαλακά κέικ φτιαγμένα με φακές και αλεύρι ρεβιθιού, στον ατμό. Moelleux à base de lentilles et de farine de pois chiches, cuits à la vapeur.
Bhaji «Καταρράκτης της Βομβάης» Bhaji “Cascade de Mumbai”
Λεπτές, πικάντικες τηγανητές κρεμμυδοκεφτέδες, τηγανητές, με ελαφριά και τραγανή υφή, τυπική των δρόμων της Βομβάης. Fins beignets d' oignons aux épices, frits, à la texture légère et croustillante, typiques des rues de Mumbai.
7.00€
Λεπτές, πικάντικες τηγανητές κρεμμυδοκεφτέδες, τηγανητές, με ελαφριά και τραγανή υφή, τυπική των δρόμων της Βομβάης. Fins beignets d' oignons aux épices, frits, à la texture légère et croustillante, typiques des rues de Mumbai.
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ PLATS PRINCIPAUX
Σαμπζί βραστό από το Kathiyawad Sabzi braisé du Kathiyawad
Ανάμεικτα λαχανικά μαγειρεμένα σε πικάντικη και αρωματική σάλτσα, εμβληματικά της δυτικής Ινδίας Légumes assortis cuisinés dans une sauce épicée et aromatique, emblématique de l' ouest de l'Inde
12.00€
Ανάμεικτα λαχανικά μαγειρεμένα σε πικάντικη και αρωματική σάλτσα, εμβληματικά της δυτικής Ινδίας Légumes assortis cuisinés dans une sauce épicée et aromatique, emblématique de l' ouest de l'Inde
Γκόα Κάρι «Ηλιοβασίλεμα» Curry goanais “Coucher de Soleil”
Κοτόπουλο / Αρνί, κρεμώδες κάρυ με καρύδα και ήπια μπαχαρικά, εμπνευσμένο από τις σαγηνευτικές γεύσεις της ακτής της Γκόα. Poulet / Agneau, curry onctueux à la noix de coco et aux épices douces, inspiré des saveurs envoutantes de la côte de Goa.
15.00€
Κοτόπουλο / Αρνί, κρεμώδες κάρυ με καρύδα και ήπια μπαχαρικά, εμπνευσμένο από τις σαγηνευτικές γεύσεις της ακτής της Γκόα. Poulet / Agneau, curry onctueux à la noix de coco et aux épices douces, inspiré des saveurs envoutantes de la côte de Goa.
Γκόα Κρίμσον Βινταλού Goa Crimson Vindaloo
Κοτόπουλο/Αρνί, ένα εμβληματικό κάρυ με ζωηρό χαρακτήρα, που συνδυάζει τσίλι, αρωματικό ξύδι, φρέσκια κρέμα γάλακτος και βότανα για μια έντονη, τέλεια ελεγχόμενη γεύση. Poulet \ Agneau, curry emblématique au caractère vif, mariant piment, vinaigre parfumé,crème fraiche et aromates pour un goût intense parfaitement maitrisé.
15.00€
Κοτόπουλο/Αρνί, ένα εμβληματικό κάρυ με ζωηρό χαρακτήρα, που συνδυάζει τσίλι, αρωματικό ξύδι, φρέσκια κρέμα γάλακτος και βότανα για μια έντονη, τέλεια ελεγχόμενη γεύση. Poulet \ Agneau, curry emblématique au caractère vif, mariant piment, vinaigre parfumé,crème fraiche et aromates pour un goût intense parfaitement maitrisé.
ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΙΝΔΙΑ INDE DE L'EST
ΕΙΣΟΔΟΙ ENTRÉES
Άσαμ Γουίντ Πακόρα Assam Wind Pakora
Τηγανίτες κοτόπουλου ή γαρίδας, παναρισμένες σε κουρκούτι αρωματισμένο με κύμινο και κόλιανδρο Beignets de poulet ou crevettes, enrobés d' une pâte parfumée au cumin et à la coriandre
8.00€
Τηγανίτες κοτόπουλου ή γαρίδας, παναρισμένες σε κουρκούτι αρωματισμένο με κύμινο και κόλιανδρο Beignets de poulet ou crevettes, enrobés d' une pâte parfumée au cumin et à la coriandre
Οδός Βεγγάλης Γκούγκνι Bengal Street Ghugni
Κίτρινα μπιζέλια σιγοβρασμένα σε πικάντικη και αρωματική σάλτσα, μια σπεσιαλιτέ της Βεγγάλης Pois jaunes mijotés dans une sauce épicée et parfumée, spécialité du Bengale
8.00€
Κίτρινα μπιζέλια σιγοβρασμένα σε πικάντικη και αρωματική σάλτσα, μια σπεσιαλιτέ της Βεγγάλης Pois jaunes mijotés dans une sauce épicée et parfumée, spécialité du Bengale
Κοτολέτα Πανίρ από την Καλκούτα Kolkata Paneer Cutlet
Λεπτό μπιφτέκι πανίρ, παναρισμένο και ψημένο στη σχάρα Galette de paneer délicate, panée et cuite sur le grill
9.00€
Λεπτό μπιφτέκι πανίρ, παναρισμένο και ψημένο στη σχάρα Galette de paneer délicate, panée et cuite sur le grill
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ PLATS PRINCIPAUX
Κάρυ με ψάρι Bengal Mist Bengal Mist Fish Curry
Ψαροκάρι με μουστάρδα, ήπιο και πικάντικο, μια χαρακτηριστική πινελιά της βεγγαλικής κουζίνας Curry de poisson à la moutarde, à la fois doux et piquant, signature de la cuisine bengalie
15.00€
Ψαροκάρι με μουστάρδα, ήπιο και πικάντικο, μια χαρακτηριστική πινελιά της βεγγαλικής κουζίνας Curry de poisson à la moutarde, à la fois doux et piquant, signature de la cuisine bengalie
Χρυσή Μαδράς της Βεγγάλης Bengal Golden Madras
Κοτόπουλο/αρνί, παρασκευασμένο παραδοσιακά με χρυσή μουστάρδα, αποκαλύπτοντας όλο τον αρωματικό πλούτο της Βεγγάλης Poulet / agneau, préparation traditionnelle à la moutarde dorée, révélant toute la richesse aromatique du Bengale
14.00€
Κοτόπουλο/αρνί, παρασκευασμένο παραδοσιακά με χρυσή μουστάρδα, αποκαλύπτοντας όλο τον αρωματικό πλούτο της Βεγγάλης Poulet / agneau, préparation traditionnelle à la moutarde dorée, révélant toute la richesse aromatique du Bengale
Μονοπάτι Σικίμ Thukpa Sikkim Trail Thukpa
Σούπα με νουντλς Ιμαλαΐων με λαχανικά και βότανα, απαλά αρωματισμένη και καταπραϋντική Soupe de nouilles himalayenne aux légumes et herbes, délicatement parfumée et apaisante
12.00€
Σούπα με νουντλς Ιμαλαΐων με λαχανικά και βότανα, απαλά αρωματισμένη και καταπραϋντική Soupe de nouilles himalayenne aux légumes et herbes, délicatement parfumée et apaisante
ΜΕΣΑ ΣΟΥ ΒΟΡΡΑ INDE DU NORD
ΕΙΣΟΔΟΙ ENTRÉES
Τσιλ Τσάατ στο Δελχί Delhi Chill Chaat
Ένα φρέσκο και ποικίλο χαρμάνι, που συνδυάζει τραγανότητα, οξύτητα και γλυκύτητα, χαρακτηριστικό των αγορών του Δελχί. Assemblage frais et varié, mêlant croustillant, acidité et douceur, typique des marchés de Delhi
8.00€
Ένα φρέσκο και ποικίλο χαρμάνι, που συνδυάζει τραγανότητα, οξύτητα και γλυκύτητα, χαρακτηριστικό των αγορών του Δελχί. Assemblage frais et varié, mêlant croustillant, acidité et douceur, typique des marchés de Delhi
Παντζάμπ Μαν Τίκα Punjab Ember Tikka
Κοτόπουλο/Αρνί/Ψάρι, κομμάτια μαριναρισμένα σε γιαούρτι και μπαχαρικά, ψημένα αργά στη σχάρα με ένα απαλό καπνιστό άρωμα Poulet/Agneau/Poisson, morceaux marinés au yaourt et aux épices, lentement grillés à l’ arôme délicatement fumé
9.00€
Κοτόπουλο/Αρνί/Ψάρι, κομμάτια μαριναρισμένα σε γιαούρτι και μπαχαρικά, ψημένα αργά στη σχάρα με ένα απαλό καπνιστό άρωμα Poulet/Agneau/Poisson, morceaux marinés au yaourt et aux épices, lentement grillés à l’ arôme délicatement fumé
Σαμόσα του Βόρειου Στέμματος Northern Crown Samosa
Τραγανή σφολιάτα με μαλακό, πικάντικο κέντρο πατάτας, μια υπογραφή της βόρειας κουζίνας Feuilleté croustillant au cœur fondant de pommes de terre épicées, signature de la cuisine du Nord
8.00€
Τραγανή σφολιάτα με μαλακό, πικάντικο κέντρο πατάτας, μια υπογραφή της βόρειας κουζίνας Feuilleté croustillant au cœur fondant de pommes de terre épicées, signature de la cuisine du Nord
Νυχτερινό Κεμπάπ Αουάντι Awadhi Night Kebab
Αρνί, μαλακά κεμπάπ με εκλεπτυσμένα μπαχαρικά, εμπνευσμένα από τις γαστρονομικές παραδόσεις του Awadh. Agneau, kebabs moelleux aux épices raffinées, inspirés des traditions culinaires d'Awadh.
9.00€
Αρνί, μαλακά κεμπάπ με εκλεπτυσμένα μπαχαρικά, εμπνευσμένα από τις γαστρονομικές παραδόσεις του Awadh. Agneau, kebabs moelleux aux épices raffinées, inspirés des traditions culinaires d'Awadh.
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ PLATS PRINCIPAUX
Βασιλικό Βούτυρο Δελχί Delhi Royal Butter
Πανίρ / Κοτόπουλο, κύβοι πανίρ/κοτόπουλου σε απαλή σάλτσα ντομάτας, βουτύρου και κρέμας γάλακτος, εμπλουτισμένο με garam masala. Paneer / Poulet, cubes de paneer/poulet dans une sauce onctueuse à la tomate, beurre et crème, sublimée de garam masala.
15.00€
Πανίρ / Κοτόπουλο, κύβοι πανίρ/κοτόπουλου σε απαλή σάλτσα ντομάτας, βουτύρου και κρέμας γάλακτος, εμπλουτισμένο με garam masala. Paneer / Poulet, cubes de paneer/poulet dans une sauce onctueuse à la tomate, beurre et crème, sublimée de garam masala.
Παντζάμπ Χαρτ Νταλ Μαχάνι Punjab Hearth Dal Makhani
Μαύρες φακές μαγειρεμένες αργά, εμπλουτισμένες με βούτυρο και κρέμα γάλακτος για βελούδινη υφή Lentilles noires longuement mijotées, enrichies de beurre et crème pour une texture veloutée
12.00€
Μαύρες φακές μαγειρεμένες αργά, εμπλουτισμένες με βούτυρο και κρέμα γάλακτος για βελούδινη υφή Lentilles noires longuement mijotées, enrichies de beurre et crème pour une texture veloutée
Κασμίρ Χιόνι Ρόγκαν Kashmir Snow Rogan
Κοτόπουλο / Αρνί, κάρυ Κασμίρ με βαθιά κόκκινα χρώματα, αρωματισμένο με ευγενή μπαχαρικά και παραδοσιακό κόκκινο λάδι. Poulet / Agneau, curry du Cachemire aux couleurs rouges profondes, parfumé aux épices nobles et à l'huile rouge traditionnelle.
14.00€
Κοτόπουλο / Αρνί, κάρυ Κασμίρ με βαθιά κόκκινα χρώματα, αρωματισμένο με ευγενή μπαχαρικά και παραδοσιακό κόκκινο λάδι. Poulet / Agneau, curry du Cachemire aux couleurs rouges profondes, parfumé aux épices nobles et à l'huile rouge traditionnelle.
ΝΟΤΙΑ ΙΝΔΙΑ INDE DU SUD
ΕΙΣΟΔΟΙ ENTRÉES
Γκόμπι Μαντζουριανό Gobi Manchurian
Τραγανά μπουκετάκια κουνουπιδιού επικαλυμμένα με γλυκόξινη, πικάντικη και καραμελωμένη σάλτσα. Μια σινο-ινδική λιχουδιά. Fleurons de chou-fleur croustillants enrobés d' une sauce aigre-douce, piquante et caramélisée. Un délice sino-indien
9.00€
Τραγανά μπουκετάκια κουνουπιδιού επικαλυμμένα με γλυκόξινη, πικάντικη και καραμελωμένη σάλτσα. Μια σινο-ινδική λιχουδιά. Fleurons de chou-fleur croustillants enrobés d' une sauce aigre-douce, piquante et caramélisée. Un délice sino-indien
Αλού Μπόντα Aloo Bonda
Πικάντικες μπάλες πουρέ πατάτας παναρισμένες σε ζύμη από αλεύρι ρεβιθιού Boules de purée de pommes de terre épicée, enrobées de pâte de farine de pois chiches
7.00€
Πικάντικες μπάλες πουρέ πατάτας παναρισμένες σε ζύμη από αλεύρι ρεβιθιού Boules de purée de pommes de terre épicée, enrobées de pâte de farine de pois chiches
Μίρτσι Μπάτζι Mirchi Bajji
Μεγάλες πιπεριές τσίλι (ελαφρώς πικάντικες) παναρισμένες σε κουρκούτι από αλεύρι ρεβιθιού. Ένα κλασικό πιάτο του Νότου, πικάντικο και τραγανό. Gros piments (légèrement piquants) enrobés de pâte de farine de pois chiches. Un classique du Sud, chaud et croustillant
6.00€
Μεγάλες πιπεριές τσίλι (ελαφρώς πικάντικες) παναρισμένες σε κουρκούτι από αλεύρι ρεβιθιού. Ένα κλασικό πιάτο του Νότου, πικάντικο και τραγανό. Gros piments (légèrement piquants) enrobés de pâte de farine de pois chiches. Un classique du Sud, chaud et croustillant
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ PLATS PRINCIPAUX
Νότια Κόρμα Λαχανικών Korma de légumes du Sud
Ένα απαλό χορτοφαγικό κάρυ φτιαγμένο με ανάμεικτα λαχανικά, σιγοβρασμένο σε μια πλούσια και κρεμώδη σάλτσα καρύδας και κάσιους. Un curry végétarien onctueux à base de légumes mélangés, mijotés dans une sauce riche et crémeuse de noix de coco et de noix de cajou
12.00€
Ένα απαλό χορτοφαγικό κάρυ φτιαγμένο με ανάμεικτα λαχανικά, σιγοβρασμένο σε μια πλούσια και κρεμώδη σάλτσα καρύδας και κάσιους. Un curry végétarien onctueux à base de légumes mélangés, mijotés dans une sauce riche et crémeuse de noix de coco et de noix de cajou
Μπιριάνι με σαπφείρο στο Χαϊντεραμπάντ Hyderabad Sapphire Biryani
Κοτόπουλο / Αρνί / Γαρίδες / Λαχανικά, παραδοσιακό μπιριάνι, αρωματισμένο με εκλεκτά μπαχαρικά, μαγειρεμένο με λεπτότητα για μια ασύγκριτη πλούσια γεύση Poulet / Agneau / Crevettes / Légumes, biryani traditionnel, parfumé aux épices nobles, délicatement cuit pour une richesse de saveurs incomparable
17.00€
Κοτόπουλο / Αρνί / Γαρίδες / Λαχανικά, παραδοσιακό μπιριάνι, αρωματισμένο με εκλεκτά μπαχαρικά, μαγειρεμένο με λεπτότητα για μια ασύγκριτη πλούσια γεύση Poulet / Agneau / Crevettes / Légumes, biryani traditionnel, parfumé aux épices nobles, délicatement cuit pour une richesse de saveurs incomparable
Κάρι Τσετινάντ Curry Chettinad
Κοτόπουλο/Αρνί, το πιο δυνατό και αρωματικό κάρυ από τον Νότο. Παρασκευάζεται με ένα μείγμα φρεσκοκομμένων μπαχαρικών, εμπλουτισμένο με μαύρο πιπέρι και αστεροειδή γλυκάνισο. Poulet / Agneau, le curry le plus puissant et parfumé du Sud. Préparé avec un mélange d'épices fraîchement cueillies, rehaussé de poivre noir et d' anis étoilé.
15.00€
Κοτόπουλο/Αρνί, το πιο δυνατό και αρωματικό κάρυ από τον Νότο. Παρασκευάζεται με ένα μείγμα φρεσκοκομμένων μπαχαρικών, εμπλουτισμένο με μαύρο πιπέρι και αστεροειδή γλυκάνισο. Poulet / Agneau, le curry le plus puissant et parfumé du Sud. Préparé avec un mélange d'épices fraîchement cueillies, rehaussé de poivre noir et d' anis étoilé.
ΟΙ ΠΟΝΟΙ ΜΑΣ NOS PAINS NAANS
Παραδοσιακό ινδικό ψωμί ψημένο σε φούρνο tandoor Pain traditionnel indien cuit dans un four tandoor
Το πέπλο του Σουλτάνου Le Voile du Sultan
Απλό ναάν φτιαγμένο με αλεύρι σίτου. Η αγνότητα του προζυμένιου ψωμιού Naan nature à la farine de blé. La pureté du pain levé
3.50€
Απλό ναάν φτιαγμένο με αλεύρι σίτου. Η αγνότητα του προζυμένιου ψωμιού Naan nature à la farine de blé. La pureté du pain levé
Η ανάσα του σκόρδου Le souffle d`ail
Ζυμαρικά με φρέσκο σκόρδο και κόλιανδρο Pâte garnie d'ail frais et de coriandre
5.00€
Ζυμαρικά με φρέσκο σκόρδο και κόλιανδρο Pâte garnie d'ail frais et de coriandre
Θησαυρός των Ιμαλαΐων Trésor de l`Himalaya
Γλυκό ναάν, γεμιστό με αποξηραμένα φρούτα Naan sucré, farci de fruits secs
5.00€
Γλυκό ναάν, γεμιστό με αποξηραμένα φρούτα Naan sucré, farci de fruits secs
Το πορτοφόλι του χασάπη La bourse du boucher
Ψωμί γενναιόδωρα γεμιστό με πικάντικο κιμά αρνιού Pain généreusement farci d’ agneau haché épicé
5.50€
Ψωμί γενναιόδωρα γεμιστό με πικάντικο κιμά αρνιού Pain généreusement farci d’ agneau haché épicé
Ο Θησαυρός της Βομβάης Le trésor de Bombay
Ελαφρώς πικάντικη επικάλυψη πατάτας Garniture de pommes de terre doucement épicées
5.50€
Ελαφρώς πικάντικη επικάλυψη πατάτας Garniture de pommes de terre doucement épicées
Το κρεμώδες καταφύγιο Le refuge crémeux
Λιωμένο τυρί, ναάν με μαλακό και ζεστό κέντρο Fromage fondu, naan au cœur tendre et chaud
5.00€
Λιωμένο τυρί, ναάν με μαλακό και ζεστό κέντρο Fromage fondu, naan au cœur tendre et chaud
Φωτιά και κρέμα Feu et crème
Λιωμένο τυρί και πράσινες πιπεριές τσίλι, κρεμώδες, απολαυστικό και ελαφρώς πικάντικο Fromage fondant et piments verts, crémeux, gourmand et légèrement piquant
5.50€
Λιωμένο τυρί και πράσινες πιπεριές τσίλι, κρεμώδες, απολαυστικό και ελαφρώς πικάντικο Fromage fondant et piments verts, crémeux, gourmand et légèrement piquant
ΣΠΙΤΙΚΟ ΡΥΖΙ RIZ MAISON
Απλό λευκό ρύζι Riz nature blanc
2.50€
Ρύζι με αρακά Riz avec petits pois
5.00€
Ρύζι με κάρυ Riz au curry
4.00€
Ρύζι με αποξηραμένα φρούτα Riz avec fruits secs
5.00€
ΣΑΛΑΤΕΣ SALADES
Μικτή σαλάτα Salade mixte
7.00€
Σαλάτα κοτόπουλου Salade poulet
8.00€
Σαλάτα με γαρίδες Salade crevettes
8.00€
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ DESSERTS
Δυτική Ινδία — Σριχάντ Inde de l’Ouest — Shrikhand
Μάνγκο ή κάρδαμο, μια βελούδινη και γλυκιά κρέμα γιαουρτιού, αρωματισμένη με φρέσκο μάνγκο ή κάρδαμο, μια εκλεπτυσμένη σπεσιαλιτέ του Γκουτζαράτ και της Μαχαράστρα Mangue ou cardamome, crème de yaourt veloutée et sucrée, parfumée à la mangue fraîche ou à la cardamome, une spécialité raffinée du Gujarat et du Maharashtra
7.00€
Μάνγκο ή κάρδαμο, μια βελούδινη και γλυκιά κρέμα γιαουρτιού, αρωματισμένη με φρέσκο μάνγκο ή κάρδαμο, μια εκλεπτυσμένη σπεσιαλιτέ του Γκουτζαράτ και της Μαχαράστρα Mangue ou cardamome, crème de yaourt veloutée et sucrée, parfumée à la mangue fraîche ou à la cardamome, une spécialité raffinée du Gujarat et du Maharashtra
Νότια Ινδία — Παγασάμ Inde du sud — Payasam
Ένα παραδοσιακό επιδόρπιο του Νότου: γάλα, ρύζι ή βερμιτσέλι σιγοβρασμένο με σαφράν, κάσιους και σταφίδες, για μια απαλή και αρωματική γλυκύτητα. Dessert traditionnel du sud : lait, riz ou vermicelles mijotés avec du safran, des noix de cajou et des raisins secs, pour une douceur suave et parfumée
7.00€
Ένα παραδοσιακό επιδόρπιο του Νότου: γάλα, ρύζι ή βερμιτσέλι σιγοβρασμένο με σαφράν, κάσιους και σταφίδες, για μια απαλή και αρωματική γλυκύτητα. Dessert traditionnel du sud : lait, riz ou vermicelles mijotés avec du safran, des noix de cajou et des raisins secs, pour une douceur suave et parfumée
Ανατολική Ινδία — Ρασγκούλα Inde de l’Est — Rasgulla
Μαλακά μαργαριτάρια φρέσκου τυριού (τσένα), μαγειρεμένα σε ένα ελαφρύ, γλυκό σιρόπι — ένα σύμβολο της Βεγγάλης και της Οντίσα Perles moelleuses de fromage frais (chhena), cuites dans un sirop léger et sucré — une icône du Bengale et de l’Orissa
6.00€
Μαλακά μαργαριτάρια φρέσκου τυριού (τσένα), μαγειρεμένα σε ένα ελαφρύ, γλυκό σιρόπι — ένα σύμβολο της Βεγγάλης και της Οντίσα Perles moelleuses de fromage frais (chhena), cuites dans un sirop léger et sucré — une icône du Bengale et de l’Orissa
Στο Βορρά — Γκουλάμπ Τζαμούν Inde du nord — Gulab Jamun
Μικρές μπαλίτσες που λιώνουν στο στόμα, φτιαγμένες με γάλα, τηγανισμένες απαλά και βουτηγμένες σε σιρόπι με άρωμα τριαντάφυλλου και κάρδαμου Petites boules fondantes à base de lait, délicatement frites puis plongées dans un sirop parfumé à la rose et à la cardamome
6.00€
Μικρές μπαλίτσες που λιώνουν στο στόμα, φτιαγμένες με γάλα, τηγανισμένες απαλά και βουτηγμένες σε σιρόπι με άρωμα τριαντάφυλλου και κάρδαμου Petites boules fondantes à base de lait, délicatement frites puis plongées dans un sirop parfumé à la rose et à la cardamome
Κεντρική Ινδία/Παν-Ινδία Inde centrale / Pan-Inde
Kulfi Mango & Pistachio, ένα παραδοσιακό ινδικό παγωτό, πυκνό και κρεμώδες, ενισχυμένο από τα αρώματα σαφράν και φιστικιού. Kulfi Mangue & Pistache, glace traditionnelle indienne, dense et crémeuse, sublimée par les parfums du safran et de la pistache
6.00€
Kulfi Mango & Pistachio, ένα παραδοσιακό ινδικό παγωτό, πυκνό και κρεμώδες, ενισχυμένο από τα αρώματα σαφράν και φιστικιού. Kulfi Mangue & Pistache, glace traditionnelle indienne, dense et crémeuse, sublimée par les parfums du safran et de la pistache
Σορμπέ / Παγωτό Surbet / Glace
Δύο μπάλες της επιλογής σας: φιστίκι, σοκολάτα, βανίλια, φράουλα, καρύδα, μάνγκο, passion fruit, λάιμ Deux boules au choix, pistache, chocolat, vanille, fraise, coco , mangue, passion, citron vert
6.00€
Δύο μπάλες της επιλογής σας: φιστίκι, σοκολάτα, βανίλια, φράουλα, καρύδα, μάνγκο, passion fruit, λάιμ Deux boules au choix, pistache, chocolat, vanille, fraise, coco , mangue, passion, citron vert
MIDI EXPRESS MIDI EXPRESS
Μπολ για μεσημεριανό γεύμα (Επιλογή πιάτου + ρύζι) Bowl a midi (Plat au choix+ riz )
Κοτόπουλο Poulet
14.90€
Αρνί / Ψάρι / Γαρίδες ή σολομός Agneau / Poisson / Crevettes ou saumon
15.90€
Χορτοφάγος Végétarien
12.90€
Συμπλήρωμα ναάν Supplément naan
Σκέτο, τυρί, σκόρδο Nature, fromage, ail
2.50€
Σκέτο, τυρί, σκόρδο Nature, fromage, ail
κλασικό μπολ με κάρυ Bol curry classique
Αρωματικό ρύζι μπασμάτι, ήπια σάλτσα κάρυ, σοταρισμένα λαχανικά και επιλογή από κοτόπουλο, αρνί, γαρίδες ή λαχανικά Riz basmati parfumé, sauce curry douce, légumes sautés et choix de poulet, agneau, crevettes ou légumes
Αρωματικό ρύζι μπασμάτι, ήπια σάλτσα κάρυ, σοταρισμένα λαχανικά και επιλογή από κοτόπουλο, αρνί, γαρίδες ή λαχανικά Riz basmati parfumé, sauce curry douce, légumes sautés et choix de poulet, agneau, crevettes ou légumes
Ήταν ταντούρι μασάλα. Bol massala tandoori
Κρέας ή ψάρι ψητό στο ταντούρ, σερβίρεται με ρύζι μπασμάτι, κρεμώδη σάλτσα masala και φρέσκα λαχανικά Viande ou poisson grillé au tandoor, servi avec du riz basmati , une sauce massala onctueuse et des légumes frais
Κρέας ή ψάρι ψητό στο ταντούρ, σερβίρεται με ρύζι μπασμάτι, κρεμώδη σάλτσα masala και φρέσκα λαχανικά Viande ou poisson grillé au tandoor, servi avec du riz basmati , une sauce massala onctueuse et des légumes frais
Κρέμα Bol Makhani Bol Makhani crème
Ρύζι μπασμάτι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας-βουτύρου Riz basmati nappé d’ une sauce tomate-beurre crémeuse
Ρύζι μπασμάτι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας-βουτύρου Riz basmati nappé d’ une sauce tomate-beurre crémeuse
Γλυκό μπολ korma Bol korma douceur
Ρύζι μπασμάτι, κάσιους και σάλτσα γιαουρτιού, ελαφριά γεύση και κρεμώδης υφή Riz basmati, sauce noix de cajou et yaourt, parfum léger et texture onctueuse
Ρύζι μπασμάτι, κάσιους και σάλτσα γιαουρτιού, ελαφριά γεύση και κρεμώδης υφή Riz basmati, sauce noix de cajou et yaourt, parfum léger et texture onctueuse
NOTRECARTE ΡΟΚ ΕΝ ΡΟΛ NOTRE CARTE ROCK & ROLL
Όχι Μπέργκερ Nos Burgers
Το χορτοφαγικό μπέργκερ Le burger végé
Πρωτότυπη σάλτσα, σαλάτα, πατατοκεφτέ, coleslaw, φρέσκια ντομάτα, τυρί τσένταρ Sauce originale, salade, galette de pommes de terre, salade de chou coleslaw, tomate fraîche, cheddar
10.50€
Πρωτότυπη σάλτσα, σαλάτα, πατατοκεφτέ, coleslaw, φρέσκια ντομάτα, τυρί τσένταρ Sauce originale, salade, galette de pommes de terre, salade de chou coleslaw, tomate fraîche, cheddar
Οι θαλάσσιοι δρόμοι Le sea ways
Σάλτσα πιπεριάς, σαλάτα, φιλέτο ψαριού, τουρσιά, ντομάτα, τυρί τσένταρ Sauce poivre, salade, filet de poisson, cornichons, tomate, cheddar
13.50€
Σάλτσα πιπεριάς, σαλάτα, φιλέτο ψαριού, τουρσιά, ντομάτα, τυρί τσένταρ Sauce poivre, salade, filet de poisson, cornichons, tomate, cheddar
Το καπνιστήριο Le smoke house
Καπνιστή σάλτσα BBQ, τηγανητό κρεμμύδι, φρέσκια ντομάτα, τρυφερό κοτόπουλο, τυρί τσένταρ Sauce BBQ fumée, oignon frit, tomate fraîche, poulet tendre, cheddar
13.50€
Καπνιστή σάλτσα BBQ, τηγανητό κρεμμύδι, φρέσκια ντομάτα, τρυφερό κοτόπουλο, τυρί τσένταρ Sauce BBQ fumée, oignon frit, tomate fraîche, poulet tendre, cheddar
Το κοτόπουλο Le chicken
Πρωτότυπη σάλτσα, σαλάτα, ντομάτα, κρεμμύδι, τρυφερό κοτόπουλο, τσένταρ Sauce originale, salade, tomate, oignon, poulet tendre, cheddar
13.50€
Πρωτότυπη σάλτσα, σαλάτα, ντομάτα, κρεμμύδι, τρυφερό κοτόπουλο, τσένταρ Sauce originale, salade, tomate, oignon, poulet tendre, cheddar
Ρόλος αριθμών Nos Rolls
Ο πύραυλος paneer de poche La rocket paneer de poche
Μαριναρισμένοι και ψημένοι κύβοι πανίρ (ινδικό τυρί), πιπεριές και μια πικάντικη σάλτσα, όλα φωλιασμένα σε ένα ζεστό ναάν. Des cubes de paneer (fromage indien) marinés et grillés, des poivrons et une sauce piquante, le tout dans un naan bien chaud
10.50€
Μαριναρισμένοι και ψημένοι κύβοι πανίρ (ινδικό τυρί), πιπεριές και μια πικάντικη σάλτσα, όλα φωλιασμένα σε ένα ζεστό ναάν. Des cubes de paneer (fromage indien) marinés et grillés, des poivrons et une sauce piquante, le tout dans un naan bien chaud
Το ταντούρι τάνγκο The tandoor tango
Καπνιστό κοτόπουλο tikka τυλιγμένο σε ζεστό ναάν. Σερβίρεται με σάλτσα μέντας και έντονα μπαχαρικά. Poulet tikka fumé enveloppé dans un naan chaud . Servi avec une sauce à la menthe et des épices vibrantes
12.50€
Καπνιστό κοτόπουλο tikka τυλιγμένο σε ζεστό ναάν. Σερβίρεται με σάλτσα μέντας και έντονα μπαχαρικά. Poulet tikka fumé enveloppé dans un naan chaud . Servi avec une sauce à la menthe et des épices vibrantes
Κεμπάπ Χιλάντι Τυλιχτό Kebab khiladi wrap
Ναάν γεμιστό με αρωματικό κεμπάπ sheek (ψητός κιμάς), εμπλουτισμένο με σαλάτα από φρέσκο κόλιανδρο και πικάντικο ταμαρίνδο Naan garni d' un sheek kebab parfumé (viande hachée grillée), rehaussé d' une salade de coriandre fraîche et de tamarin acidulé
12.50€
Ναάν γεμιστό με αρωματικό κεμπάπ sheek (ψητός κιμάς), εμπλουτισμένο με σαλάτα από φρέσκο κόλιανδρο και πικάντικο ταμαρίνδο Naan garni d' un sheek kebab parfumé (viande hachée grillée), rehaussé d' une salade de coriandre fraîche et de tamarin acidulé
ΚΟΚΤΕΪΛ COCKTAILS
Μοχίτο Jal jeera - 20cl Jal jeera mojito - 20cl
Φρέσκα φύλλα μέντας, λάιμ, βότκα / λευκό ρούμι, σκόνη jal jeera, λεμονάδα. Feuilles de menthe fraiche, citron vert, vodka / rhum blanc, poudre de jal jeera, limonade.
7.00€
Φρέσκα φύλλα μέντας, λάιμ, βότκα / λευκό ρούμι, σκόνη jal jeera, λεμονάδα. Feuilles de menthe fraiche, citron vert, vodka / rhum blanc, poudre de jal jeera, limonade.
Martini με ανανά και κάρδαμο - 20cl L'ananas-Cardamome Martini - 20cl
Πράσινοι λοβοί κάρδαμου, χυμός ανανά, χυμός λάιμ, ένα σφηνάκι βότκα. Gousses de cardamome verte, jus d' ananas, jus de citron vert, un shot de vodka.
8.00€
Πράσινοι λοβοί κάρδαμου, χυμός ανανά, χυμός λάιμ, ένα σφηνάκι βότκα. Gousses de cardamome verte, jus d' ananas, jus de citron vert, un shot de vodka.
Ρούμι Μπαμ - 25cl Rum Bum - 25cl
Λευκό ρούμι, χυμός κράνμπερι και λεμονάδα με φύλλα μέντας Rhum blanc, jus de cranberry et limonade avec des feuilles de menthe
8.00€
Λευκό ρούμι, χυμός κράνμπερι και λεμονάδα με φύλλα μέντας Rhum blanc, jus de cranberry et limonade avec des feuilles de menthe
Τζιν φιζ Bombay - 20cl Bombay gin fizz - 20cl
Ξηρό τζιν Bombay, λάιμ, λεμονάδα Bombay dry gin, citron vert, limonade
7.00€
Ξηρό τζιν Bombay, λάιμ, λεμονάδα Bombay dry gin, citron vert, limonade
Toddy d'Inde - 20cl Toddy d`Inde - 20cl
Δυνατό ρούμι, μέλι, λάιμ, τζίντζερ, κανέλα Rhum fort, miel, citron vert, gingembre, cannelle
9.00€
Δυνατό ρούμι, μέλι, λάιμ, τζίντζερ, κανέλα Rhum fort, miel, citron vert, gingembre, cannelle
Πίνα κολάντα - 16cl Pina colada - 16cl
Ρούμι, χυμός ανανά, γάλα καρύδας Rhum, jus d` ananas, lait de coco
9.00€
Ρούμι, χυμός ανανά, γάλα καρύδας Rhum, jus d` ananas, lait de coco
Τεκίλα Sunrise - 16cl Tequila sunrise - 16cl
Τεκίλα, χυμός πορτοκαλιού, σιρόπι γρεναδίνης Tequila, jus d` orange, sirop de grenadine
8.00€
Τεκίλα, χυμός πορτοκαλιού, σιρόπι γρεναδίνης Tequila, jus d` orange, sirop de grenadine
Μοχίτο - 16cl Mojito - 16cl
Ρούμι, λάιμ, φρέσκια μέντα, ζάχαρη Rhum, citron vert, menthe fraiche, sucre
9.00€
Ρούμι, λάιμ, φρέσκια μέντα, ζάχαρη Rhum, citron vert, menthe fraiche, sucre
Χαλαρώστε - 16cl Lassani - 16cl
Βότκα, μάνγκο, τριαντάφυλλο, λεμόνι Vodka, mangue, rose, citron
9.00€
Βότκα, μάνγκο, τριαντάφυλλο, λεμόνι Vodka, mangue, rose, citron
ΜΟΚΤΕΪΛ MOCKTAILS
Χαλαρώστε - 16cl Lassani - 16cl
Μάνγκο, τριαντάφυλλο, χυμός λεμονιού Mangue, rose, jus de citron
7.00€
Μάνγκο, τριαντάφυλλο, χυμός λεμονιού Mangue, rose, jus de citron
Diabolo - 16cl Diabolo - 16cl
Φράουλα, μέντα, λεμόνι, γρεναδίνη, ροδάκινο (γεύση της επιλογής σας) Fraise, menthe, citron, grenadine, pêche (parfum au choix)
4.00€
Φράουλα, μέντα, λεμόνι, γρεναδίνη, ροδάκινο (γεύση της επιλογής σας) Fraise, menthe, citron, grenadine, pêche (parfum au choix)
Παρθένα πίνα κολάντα - 16cl Virgin pina colada - 16cl
Χυμός ανανά, γάλα καρύδας Jus d`ananas, lait de coco
7.00€
Χυμός ανανά, γάλα καρύδας Jus d`ananas, lait de coco
Παρθένο μοχίτο - 16cl Virgin mojito - 16cl
Μέντα, λάιμ, ανθρακούχο νερό Menthe, citron vert, eau gazeuse
7.00€
Μέντα, λάιμ, ανθρακούχο νερό Menthe, citron vert, eau gazeuse
Απεριτίφ APERITIFS
Martini Rouge/blanc - 4cl Martini Rouge/blanc - 4cl
6.00€
Τζιν/Ρούμι/Τεκίλα - 4cl Gin/Rhum/Tequila - 4cl
6.00€
Ρικάρντ/Παστί - 4cl Ricard/Pastis - 4cl
6.00€
Μπύρα - 12cl Kir - 12cl
6.00€
Πόρτο - 4cl Porto - 4cl
6.00€
Βότκα Absolut - 4cl Vodka Absolut - 4cl
6.00€
Βότκα Belvedere - 4cl Vodka Belvédère - 4cl
9.00€
J.walker Μαύρη/Κόκκινη ετικέτα - 4cl J.walker Black/Red label - 4cl
7.00€
Ποτήρι σαμπάνιας - 12cl Coupe de champagne - 12cl
9.00€
Kir Royal - 12cl Kir Royal - 12cl
9.00€
Jack Daniel's - 4cl Jack Daniel’s - 4cl
7.00€
Chivas - 4cl Chivas - 4cl
9.00€
ΧΩΝΕΥΤΙΚΟΣ DIGESTIFS
Διπλωματικό Ρούμι - 4cl Rhum Diplomatico - 4cl
8.00€
Γέρος μοναχός - 4cl Old monk - 4cl
7.00€
Αποκτήστε 27/31 - 4cl Get 27/31 - 4cl
6.00€
Καλβαντός - 4cl Calvados - 4cl
6.00€
Κουαντρό - 4cl Cointreau - 4cl
6.00€
Baileys - 4cl Baileys - 4cl
6.00€
Σόχο - 4cl Soho - 4cl
6.00€
Μαλιμπού - 4cl Malibu - 4cl
6.00€
Αμαρέτο - 4cl Amaretto - 4cl
6.00€
ΚΡΥΑ ΠΟΤΑ BOISSONS FRAÎCHES
Μπύρα Leffe βαρελίσια - 25cl Bière pression leffe - 25cl
6.00€
Μπύρα Leffe βαρελίσια - 50cl Bière pression leffe - 50cl
10.00€
Coca-Cola Zero - 30cl Coca cola/zéro - 33cl
5.00€
Πορτοκαλάδα - 25cl Orangina - 25cl
4.00€
Όαση - 25cl Oasis - 25cl
4.00€
Παγωμένο τσάι - 25cl Ice tea - 25cl
4.00€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.00€
Σπράιτ - 25cl Sprite - 25cl
4.00€
Εβιάν/Σαν Πελεγκρίνο - 100cl Evian/San Pellegrino - 100cl
6.00€
Εβιάν/Σαν Πελεγκρίνο - 50cl Evian/San Pellegrino - 50cl
4.00€
Χυμός - 25cl Jus - 25cl
Πορτοκάλι/ανανάς/μήλο/μάνγκο Orange/ananas/pomme/mangue
5.00€
Πορτοκάλι/ανανάς/μήλο/μάνγκο Orange/ananas/pomme/mangue
Λάσσι - 33cl Lassi - 33cl
Μάνγκο/φράουλα/καρύδα/τριαντάφυλλο/μπανάνα/σκέτο Mangue/fraise/coco/rose/banane/nature
6.00€
Μάνγκο/φράουλα/καρύδα/τριαντάφυλλο/μπανάνα/σκέτο Mangue/fraise/coco/rose/banane/nature
ΖΕΣΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ BOISSONS CHAUDES
Τσάι μέντας Thé à la menthe
4.00€
Σπιτικό τσάι με γάλα Thé maison au lait
4.00€
Τσάι Μασάλα Thé massala
Κάρδαμο και κανέλα Cardamone et cannelle
4.00€
Κάρδαμο και κανέλα Cardamone et cannelle
Καφές/Χωρίς καφεΐνη Café/Décaféiné
3.00€
Καφές με φουντούκι Café noisette
3.00€
Καφέ λάτε Café latté
4.00€
Chef et Vela
32 Rue Jean Pierre Timbaud 92130 Issy-les-Moulineaux France +33956806752© Copyright :έτος – Chef et Vela – όλα τα δικαιώματα διατηρούνται